over ons

over ons 6

Wat is YammYammy?

YammyYammy is onderdeel van de provinciale promotie en een initiatief van de Zilte Academie Zeeland, in het kader van het  landelijke project Jong Leren Eten van het Ministerie van landbouw, Natuur en Voedselkwaliteit.

Het project creëert een eigen smaakbeleving bij kinderen en bevordert de gezondheid van jongeren thuis en op school. Kinderen worden zo toegerust om gezonde en duurzame voedselkeuzes te maken. Zeeland bijt het spits af met YammyYammy – Lekker Zeeuws. Andere provincies volgen nog! 

Op 17 april 2019 vond de eerste Yammyammy – Lekker Zeeuws wedstrijd van dit jaar plaats. Onze missie: op álle Zeeuwse restaurants gezonde YammYammY – menu’s!

 

Waar gaat YammYammy over?

Zeeuwse kinderen (8 – 16 jaar) gaan in teams onderleiding van chef-koks aan de slag met lokale producten en maken daar gerechtjes van. Je mag zelf bedenken wat je gaat maken, al moet het wel gezond zijn natuurlijk en in overleg gaan met de chef-kok met wie je kookt.

Het is namelijk niet alleen belangrijk dat je leert wat er hier in onze provincie aan eten wordt verbouwd en geproduceerd, je leert in dit project ook hoe je die kunt bereiden en op kunt eten. We hebben het dan over zeewier, verse kruiden, vis, vlees, Zeeroop, maar ook over spelt waarmee je een pizzabodem kunt maken, of wraps met een gezonde inhoud.

De uiteindelijke bedoeling is dat op de menukaarten van restaurants gezonde en Zeeuwse gerechten voor kinderen komen te staan. Misschien ook wel jouw recept! Hoe leuk is dat?

over ons 1
Gevulde appeltjes met warme vanillesaus
over ons 4