Deze site maakt gebruik van cookies, zodat wij je de best mogelijke gebruikerservaring kunnen bieden. Cookie-informatie wordt opgeslagen in je browser en voert functies uit zoals het herkennen wanneer je terugkeert naar onze site en helpt ons team om te begrijpen welke delen van de site je het meest interessant en nuttig vindt.
Bruine bonen koekjes in plaats van een hamburger?
School met de bijbel in Sint Annaland op Tholen leverde het bewijs, de koekjes werden smakelijk verorberd.
Bruine bonen koekjes welteverstaan en waar ze in eerste instantie toch even twijfelde bij het horen van de naam, werden ze enthousiast tijdens het proeven.
Ook in Koudekerke waren de kinderen fan van dit recept. “Dit is lekker op een broodje”.
Ja, geen broodje hamburger, maar een broodje bruine bonen burger (of koekje).
Hoe je het maakt: hieronder vind je het recept.
Hoe onze kooksessie eruit zag met de kinderen van de basisschool in Koudekerke? Dat zie je in de VLOG.
Ingrediënten
- 250 gram bruine bonen uit blik (uitlekgewicht) of VERS (natuurlijk lekkerder, maar iets meer werk)
- 8 champignons in heeeeeeel kleine stukjes gesneden
- 3 teentjes fijngeperste knoflook (of meer als je daarvan houdt…)
- Een theelepel gerookte paprikapoeder (of chilipoeder, ook lekker)
- 2 theelepels Zeeuws zout
- 60 gram gemalen havermout
- Olie (naar keuze)
Stap 1
Je doet de bruine bonen met de fijngesneden champignons, knoflook, paprikapoeder en het zout in de blender en pureert dit tot een gladde massa.
Stap 2
Deze massa schep je in een schaal en mengt er havermout doorheen tot dat de structuur stevig is. Dit doe je een beetje op gevoel.
Stap 3
Daar draai je mini burgertjes van die je vervolgens in de olie (met behulp van je ouders) bakt. Iets minder gezond: je kunt ze ook frituren.
Of zoals wij op scholen doen: in het tosti ijzer met een beetje olie.
Lekker op een broodje met een beetje saus en een blaadje sla. Eet smakelijk!